カカオシェル

カカオシェル　Theobroma cacao

カカオ豆の種皮から抽出したカカオティー

カカオシェルとはチョコレートの原料となるカカオ豆の種皮のことで、カカオハスクとも呼ばれています。

カカオニブを覆っているカカオシェルは、カカオ豆の1割程度を占め、繊維質で固く、チョコレート製造の過程で取り除かれ廃棄されていました。

しかし、カカオシェルに含まれるカカオポリフェノールの含有量は非常に高く、ビタミン、ミネラル、鉄分、食物繊維も豊富に含まれていることから、カカオティーとして飲まれるようになりました。

カカオニブにはカフェインが含まれますが、カカオシェルはカフェインフリーです。

シングルでもおいしく飲め、他のハーブとブレンドするとカカオ風味のハーブティーが楽しめます。

また、煮出して紅茶やミルクとの相性もGood。

<効能・作用>

抗酸化作用：

体内の活性酸素を除去する働きを助ける。

生活習慣病の予防やアンチエイジングにも効果。

血管拡張作用：

血管を広げ、血圧を穏やかに下げる。

利尿作用：

尿の生成や排泄を促す。むくみ予防に。

リラックス効果：

ストレスを和らげたり、睡眠の質を向上させる。

脳を活性化、集中力や記憶力を高める作用と同時にリラックス効果がある。

<味と香り>

チョコレートのような香りとかろやかな苦味

<ブレンドアドバイス>

ベースハーブ：ブレンドの味や特徴を決めるベースとなるハーブです。

メディカルハーブ2：効能があり、禁忌がないまたは少なくブレンドしやすいハーブです。

<ブレンド相性>

ブレンドレシピ【リラックス】ルイボス＋オレンジピール＋カカオシェル

<禁忌事項>

特になし

<学　名>　　Theobroma cacao

<英　名>　　cacao,cocoa

<別　名>　　カカオハスク

<和　名>　　カカオ（加加阿）

<科　名>　　アオイ科

<分　類>　　常緑小高木

<原産地>　　南アメリカ

<使用部位>　種皮

<主要成分>　カカオポリフェノール、テオブロミン、カカオプロテイン

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【参考文献：メディカルハーブ安全性ハンドブック第二版　他】